Vins et Tapas, 5 @ 7 BNI Les Aristôts, 17 juin 2010 La Nouvelle Scène

Ce fut une superbe soirée pour les membres du BNI Les Aristôts et leurs invités. J'ai encore eu la chance de travailler avec Stéphane et Marie-France Paquet du St-Estèphe qui, comme toujours, ont su réaliser de main de maître les tapas que j'avais imaginés pour se marier avec les vins que j'avais choisis.

Je dois aussi souligner la collaboration et le niveau de participation de l'ensemble des invités présents à la soirée. J'ai été surpris de l'intérêt des participants à mes accords moins conventionnels comme ce Xerès de type Fino de chez Tio Pepe et l'assiette du trio d'olives.

Pour terminer, je souhaite rendre hommage au travail extraordinaire des deux organisateurs de la soirée, Hugo Racine et Jean-François LeBlanc.

Merci et chapeau à vous deux!